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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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勵志文章：在生命的輪回中跋涉　　　　文/朱春學　　　　她是一條鮭魚。秋天來了，她要回到她的家鄉。　　　　阿拉斯加東南部的冰川灣上，此刻正生機勃勃。森林里有一條緩緩流淌的小溪，那就是她的家鄉，那就是她出生的地方。　　　　她已經在海洋里自由自在地生活了兩年，那是她一生中最快樂的日子。現在，她感到自己的身體中涌動著一種使命，刻不容緩，那是一種想要回家的強烈渴望。在這種渴望里，她常常回憶起自己小溪里的童年。現在，她將回去，回去把自己的生命傳遞給下一代。　　　　回家的路很漫長，而且險象環生。可是，她并不孤單，和她一起來的還有數不清的同伴，大家是千里迢迢從大海游向冰川灣的。此刻，她跟大家一樣，爭先恐后地溯游而上。天空中是不斷盤旋的白頭海雕，對水里的鮭魚虎視眈眈。兩岸，經常會徘徊著幾只饑餓的棕熊，而且正在向不斷翻滾的鮭魚群靠攏。　　　　她看到，死亡的悲劇在不斷上演。總有一些同伴要成為海雕或棕熊的美餐。可是，她像大多數鮭魚幸存者一樣逃向生天。她一進入淡水區，她就沒有時間進食了。她需要不斷趕路。沿途，她逃脫了多少次謀殺，恐怕連她自己都數不過來了。她的身上已經有了好幾處創傷。她知道，她的時間非常緊迫，必須爭分奪秒。　　　　她依稀記得，自己剛出大海時，還是一身健康而亮麗的銀白色。可是，經過了數百公里的長途跋涉，她驚奇地發現，她的身軀已經變得像火焰一樣赤紅。現在，她是一條紅鮭魚，身體里激蕩著母性的欲望。　　　　長途跋涉后，她和許多幸存者遇到了同樣的困境。眼前是一道屏障，是一塊深度只有10厘米左右的淺水區，像她這樣一條重達10斤的紅鮭魚，想要跨越過去，非常困難。但是，她也清楚地知道，如果不跨過眼前這道坎，那她以前所有的努力就都沒有意義了。　　　　她和其余的紅鮭魚一樣，焦慮地徘徊，直到母性的欲望積聚得越老越濃烈，最終化作一股奮不顧身的力量，促使她勇往直前。（勵志電影  www.lz13.cn）在清澈的水面上，她激烈地擺動尾巴，露出她火紅的背脊，宛如一條燃燒的火焰，從淺淺的水面穿梭而過。緊接著，便是壯觀的無數條火焰像她一樣闖了過去。　　　　在這場冒險中，還有狼或者熊也會來碰運氣。紅鮭魚的命運頓時又顯得撲朔迷離起來。　　　　終于，她和她的無數同伴順利回到了他們的出生地。那條緩緩流淌的小溪，還想當年一樣，清澈而透亮。可是，這里也會有很多不速之客，不懷好意地注視著水下的世界。他們是小黑頭鷗，專門等待著吞食紅鮭魚的卵。　　　　但有時候，更危險的敵人也許不是他們，而是來自自己的營壘。很多像她一樣的紅鮭魚，在為自己挖巢穴的時候，會把其他鮭魚的卵拍打出來，成為小黑頭鷗的美食。這也是這些不速之客千里迢迢飛來的原因。　　　　一條剽悍的雄鮭魚擊敗許多競爭對手，成為她公開的情人后，便無時無刻不跟在身旁。她感到自己的生命正在消逝，體力和精力都在慢慢衰退。她注意到自己生命的紅色開始褪去，顯出越來越多死亡的蒼白。可是，她告訴自己，還不能死去，她生命的輪回還沒有完成，她必須堅持下去。　　　　她用自己不多的氣力，拼命拍打水底的沙石，以便挖出一塊供自己產卵的地方。然后，她和她的情人開始為生命的輪回做最后的努力。他們一起張開嘴，似乎在為逝去的生命嘶喊，也或許，這是在為新生的生命而吶喊。　　　　他們倆都已經非常虛弱，甚至在生命輪回的最后跋涉中，他們只是靠了頑強的掙扎才得以成功。她拼盡自己最后一點精力，把寄予了自己生命的卵，埋在礫石下。現在，她可以安心地死去了。　　　　她終于完成了自己生命輪回的艱苦跋涉，在頹枝敗葉間順水流去，和所有來到這里的紅鮭魚一樣，成為白頭海雕過冬的食物。她似乎在茫然地注視著冬天里慢慢蒼白的世界，可是，誰知道呢，也許這眼神里更多的竟是欣慰。因為，等到第二年春天，將有更多的小生命延續她生命的輪回，這也必將是一場永不休止的生命跋涉。分頁：123

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周國平：苦難的精神價值　　維克多·弗蘭克是意義治療法的創立者，他的理論已成為弗洛伊德、阿德勒之后維也納精神治療法的第三學派。第二次世界大戰期間，他曾被關進奧斯維辛集中營，受盡非人的折磨，九死一生，只是僥幸地活了下來。在《活出意義來》這本小書中，他回顧了當時的經歷。作為一名心理學家，他并非像一般受難者那樣流于控訴納粹的暴行，而是尤能細致地捕捉和分析自己的內心體驗以及其他受難者的心理現象，許多章節讀來饒有趣味，為研究受難心理學提供了極為生動的材料。不過，我在這里想著重談的是這本書的另一個精彩之處，便是對苦難的哲學思考。　　對意義的尋求是人的最基本的需要。當這種需要找不到明確的指向時，人就會感到精神空虛，弗蘭克稱之為"存在的空虛"。這種情形普遍地存在于當今西方的"富裕社會"。當這種需要有明確的指向卻不可能實現時，人就會有受挫之感，弗蘭克稱之為"存在的挫折"。這種情形發生在人生的各種逆境或困境之中。　　尋求生命意義有各種途徑，通常認為，歸結起來無非一是創造，以實現內在的精神能力和生命的價值，二是體驗，藉愛情、友誼、沉思、對大自然和藝術的欣賞等美好經歷獲得心靈的愉悅。那么，倘若一個人落入了某種不幸境遇，基本上失去了積極創造和正面體驗的可能，他的生命是否還有一種意義呢?在這種情況下，人們一般是靠希望活著的，即相信或至少說服自己相信厄運終將過去，然后又能過一種有意義的生活。然而，第一，人生中會有一種可以稱做絕境的境遇，所遭遇的苦難是致命的，或者是(www.lz13.cn)永久性的，人不復有未來，不復有希望。這正是弗蘭克曾經陷入的境遇，因為對于奧斯維辛集中營的戰俘來說，煤氣室和焚尸爐幾乎是不可逃脫的結局。我們還可以舉出絕癥患者，作為日常生活中的一個相關例子。如果苦難本身毫無價值，則一旦陷入此種境遇，我們就只好承認生活沒有任何意義了。第二，不論苦難是否暫時的，如果把眼前的苦難生活僅僅當作一種虛幻不實的生活，就會如弗蘭克所說忽略了苦難本身所提供的機會。他以獄中親歷指出，這種態度是使大多數俘虜喪失生命力的重要原因，他們正因此而放棄了內在的精神自由和真實自我，意志消沉，一蹶不振，徹底成為苦難環境的犧牲品。　　所以，在創造和體驗之外，有必要為生命意義的尋求指出第三種途徑，即肯定苦難本身在人生中的意義。一切宗教都很重視苦難的價值，但認為這種價值僅在于引人出世，通過受苦，人得以救贖原罪，進入天國(基督教)，或看破紅塵，遁入空門(佛教)。與它們不同，弗蘭克的思路屬于古希臘以來的人文主義傳統，他是站在肯定人生的立場上來發現苦難的意義的。他指出，即使處在最惡劣的境遇中，人仍然擁有一種不可剝奪的精神自由，即可以選擇承受苦難的方式。一個人不放棄他的這種"最后的內在自由"，以尊嚴的方式承受苦難，這種方式本身就是"一項實實在在的內在成就"，因為它所顯示的不只是一種個人品質，而且是整個人性的高貴和尊嚴，證明了這種尊嚴比任何苦難更有力，是世間任何力量不能將它剝奪的。正是由于這個原因，在人類歷史上，偉大的受難者如同偉大的創造者一樣受到世世代代的敬仰。也正是在這個意義上，陀斯妥耶夫斯基說出了這句耐人尋味的話："我只擔心一件事，就是怕我配不上我所受的苦難。"　　我無意頌揚苦難。如果允許選擇，我寧要平安的生活，得以自由自在地創造和享受。但是，我贊同弗蘭克的見解，相信苦難的確是人生的必含內容，一旦遭遇，它也的確提供了一種機會。人性的某些特質，惟有藉此機會才能得到考驗和提高。一個人通過承受苦難而獲得的精神價值是一筆特殊的財富，由于它來之不易，就決不會輕易喪失。而且我相信，當他帶著這筆財富繼續生活時，他的創造和體驗都會有一種更加深刻的底蘊。 周國平作品_周國平散文集 周國平：有所敬畏 周國平：守望的角度分頁：123

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